Les programmes de cantines scolaires, constituent « la plateforme institutionnelle la plus efficace » pour agir précocement sur la qualité des régimes alimentaires.
C’est ce que révèle un rapport publié en août 2026 et corédigé par le Boston Consulting Group, The Rockefeller Foundation, Solid’Africa et la Fortified Whole Grain Alliance.
Le document, intitulé « Intégrer les systèmes alimentaires et de santé en Afrique : un investissement à haut rendement pour la santé », souligne que l’Afrique fait face à une crise sanitaire et budgétaire majeure, liée à une transition alimentaire.
Les auteurs préconisent ainsi le recours aux cantines scolaires, qui touchent déjà plus de 85 millions d’enfants sur le continent africain. Cette initiative peut, selon eux, sauver les systèmes de santé africains, face aux Maladies Non Transmissibles (MTN).
Le rapport cite en exemple, le diabète et l’hypertension, des maladies aggravées par la forte consommation de produits raffinés et importés.
Le rapport recommande ainsi de marquer une rupture avec le modèle actuel. Mais surtout de traiter les systèmes alimentaires comme de « véritables infrastructures de santé de base», comme cela s’applique avec les programmes de cantines scolaires.
